今日は近くのスーパーでマグロを一匹(一本?)買いました。と言っても、5キロくらいの、かなり大きめのカツオサイズです。
昼はお刺身に、夜は周りだけさっと焼いてマグロたたき風にしました。写真には写ってませんが、かぶと焼きもあります。家族にはいつも好評なんですが、小さめといっても皮をはいだり骨を取ったり、「さく」にするまでの下処理が大変なので、そんなに頻繁には買いません。
残った「さく」は冷凍しておきました。
今日は煮豆も作りました。これがあると、明日からの弁当作りに助かります。
部屋もだいぶ片付いてきました。Mと窓ふきもしました。
リマはけっこう寒いです。
-R
